Banquetería y catering para eventos en Santiago

Incluye el menú de cóctel y el servicio de los garzones que lo presentan a sus invitados. Si lo necesita, sumamos la barra de tragos y la vajilla. Usted elige qué partes contratar y nosotros nos encargamos de que funcionen como una sola.

La banquetería es mucho más que la comida: es el momento en que cada bandeja llega a tiempo, cada copa se repone sin que nadie la pida y las mesas se mantienen ordenadas durante toda la celebración. Por eso trabajamos la propuesta completa: qué se sirve, quién lo sirve y en qué se sirve.

Nuestro equipo llega antes que sus invitados para apoyar el montaje de mesas y vajilla, y se queda hasta el cierre del servicio. Así, el anfitrión no tiene que coordinar la operación mientras celebra.

Trabajamos con dos líneas: un menú de cóctel más sofisticado, preparado por chefs, y cócteles más rápidos y prácticos con proveedores aliados. La elección depende del tipo de evento, del presupuesto y del protagonismo que quiera darle a la comida.

• Menú de cóctel de chef: preparaciones frías y calientes con una presentación más cuidada, pensado para matrimonios, aniversarios y eventos corporativos donde la comida es parte de la experiencia.
• Cóctel práctico con proveedores aliados: una alternativa ágil para celebraciones y reuniones donde se busca resolver bien la comida, sin complejidad.

En ambos casos, el servicio a sus invitados lo realiza nuestro propio personal, con el mismo estándar de atención. Si su evento requiere opciones especiales, por ejemplo vegetarianas, indíquelo al cotizar: lo revisamos con el chef o el proveedor antes de confirmar la propuesta.

Para empresas atendemos cócteles de celebración, lanzamientos, aniversarios, fiestas de fin de año y encuentros de equipo, en oficinas o espacios externos. Un solo interlocutor coordina comida, personal, tragos y vajilla.

En un evento corporativo, el tiempo de quien organiza es escaso. Nuestro rol es que la persona a cargo, ya sea de Personas, Marketing o Gerencia, no tenga que coordinar a varios proveedores por separado. Enviamos una propuesta clara, coordinamos los horarios de llegada y montaje con el lugar, y sostenemos la operación durante el evento.

Atendemos eventos de 20 a 300 invitados. Como referencia, consideramos un profesional de servicio por cada 20 invitados, y la cantidad de comida se ajusta según la duración y el horario del evento.

Un cóctel de media tarde no requiere lo mismo que uno que reemplaza la cena. Al cotizar le preguntamos por la hora de inicio, la duración estimada y el tipo de celebración, para proponer cantidades razonables y evitar tanto la falta como el exceso de comida.